Vinos con Denominación de Origen de La Palma.

Desde principios del siglo XVI los vinos palmeros nunca faltaban en las cortes europeas.
William Shakespeare dijo de ellos que "alegran los sentidos y perfuman la sangre".

Se han encontrado 6 vinos en nuestra base de datos

Tendal Blanco Albillo / White Albillo
Variedad cultivada en el norte de la isla desde la costa a la cumbre, por el microclima atlántico en el que se desarrolla, dando vinos de color amarillo canario con ribete acerado y brillante, con aromas muy elegantes, de tipo floral recordando las características de la variedad, es considerada una de las mejores variedades aromáticas, casi perdida por su delicado cultivo. Su sabor totalmente pleno llena la boca de diferentes sensaciones, muy equilibrado, suele tener buena graduación, ligeramente acido, totalmente seco, con retrogusto exactamente igual que el aroma floral y aterciopelado.

Tendal Blanco Jóven / Young White
Elaborado con las variedades listan blanco y Albillo, cultivadas en la comarca Noroeste de la Isla de la Palma, desde los 300 m. hasta los 1700 m. de altitud. Con la mezcla de estas variedades elaboramos vinos blancos de color amarillo pajizo pálido y acerado con una graduación media de 12.5 alcohólica. Son vinos muy aromáticos con aromas florales, propios de las variedades; aromas de fermentación ligeramente afrutado muy persistente, sabor suave bien equilibrado con retrogusto aromático y persistente.

Tendal Blanco Tradición / Tradition White
de la variedad Listan blanco, elaborado de forma tradicional, con una semimaceración antes de Su fermentación. Color amarillo canario brillante aromas primarios propios de la variedad junto con los aromas de fermentación evolucionan favorablemente a fruta compotada suele ser del año o del año anterior, sabor con recuerdos a frutos secos totalmente franco.

Tendal Tinto Roble / Oak red
Elaborado con las variedades Prieto y Negramol, de diferentes añadas normalmente guardado más de dos años. Envejecido en barricas de roble, el tiempo suficiente para darles los aromas de la madera bien curada, sin perder los recuerdos del vino base, sabor a vainilla bien curada, tonos tostados y torrefactos.

Tendal Tinto Selección / Red Selection
Elaborado principalmente con la variedad Prieto cultivada en el Noroeste de la Isla desde 900 a 1700m de altitud, exactamente en la comarca de Tijarafe ,Puntagorda y Garafia, de muy bajo rendimiento, pero muy resistente a las inclemencias del tiempo, siendo recolectado sus uvas en el mes de noviembre, con una elaboración especial, de maceración en frío, se logran vinos jóvenes de buen color rojo vivo con tonos violáceos, tipo cereza, aromas a fruta del bosque bien madura con toques tostados y sabor pleno y redondo de taninos dulces y agradables.

Tendal Tinto Tradición / Tradition Red
Elaborado con la variedad negramol, representando más del 50% del cultivo en la isla, resultando Un vino de elaboración tradicional con color rojo vivo de media capa brillante, con aromas a fruta roja con ligeros toques minerales y herbáceos, evolucionando en su segundo año con aromas de pan tostado, frutos secos, sabor ligero bien estructurado.




Bodega Castro y Magán S.L.:
C/ Bellido Alto s/n, 38780 Tijarafe
La Palma - Islas Canarias
Tel./Fax (+34) 922 490 066
Móvil: (+34) 626 48 58 11
E-mail: contacto@vinostendal.com

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