Vinos Ecológicos de La Palma

Vinos procedentes de cultivo ecológico con Denominación de Origen de La Palma.

Los viñedos con los que se ha elaborado estos vinos han pasado un control riguroso para certificar que no se a cultivado con abonos químicos ni tratado con fitosanitarios químicos.

Blanco ecológico / Ecological White
Al igual que el tinto procede de cultivo ecológico en este vino se ha utilizado las variedades Albillo y Listan Blanco, haciendo parcialmente una vendimia temprana, seguida de una criómaceración, en cámara frigorífica con la uva entera durante varios días, consiguiendo así un vino de color acerado, con aromas frescos.
Destacando aromas primarios propios de las variedades con recuerdos cítricos De sabor intenso, pleno, con retrogusto jugoso, ligeramente acido.

Tinto Ecológico / Ecological Red
Tinto ecológico : procedente de cultivo ecológico, los viñedos con los que se ha elaborado este vino han pasado un control riguroso para certificar que no se a cultivado con abonos químicos ni tratado con fitosanitarios químicos, después, en su elaboración solo se han utilizado procedimientos físicos, en este vino, hemos utilizado las variedades castellana, y prieto, el 50% de la uva se ha elaborado con una maceración carbónica estricta y el otro 50% una fermentación en frío con un encubado largo, el resultado es un coupage en el que podemos apreciar un color rojo grosella con ribetes bien marcados de color violeta con ligeros aromas frescos, procedentes de la maceración carbónica, junto con frutas bien maduras y tostadas de un buen encubado. El sabor encontramos una extraordinaria suavidad, llenando la boca de taninos dulces y carnosos, con recuerdo a frutos secos.

nubetags

Bodega Castro y Magán S.L.:
C/ Bellido Alto s/n, 38780 Tijarafe
La Palma - Islas Canarias
Tel./Fax (+34) 922 490 066
Móvil: (+34) 626 48 58 11
E-mail: contacto@vinostendal.com

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