Tinto Ecológico / Ecological Red

Bio-Weine mit dem Gütesiegel
Die Weinberge werden streng nach dem europäischen System kontrolliert, um sicherzustellen, dass keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen (kbA, C.R.A.E.).

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Die Weinberge werden streng nach dem europäischen System kontrolliert, um sicherzustellen, dass keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen (kbA, C.R.A.E.). Tinto ecológico Für die Herstellung dieses Bio-Weines verwenden wir die Sorten Castellana und Prieto.Die Hälfte der Trauben wird einer strengen Kohlendioxidgärung unterworfen, die anderen 50% einer langen Kaltfermentation. So erhalten wir einen leicht violetten, johannisbeerfarbenen Wein mit frischen Aromen, die auf die besondere Gärung der vollreifen Trauben zurückzuführen sind. Der aussergewöhnlich milde Geschmack besticht durch die süss-fleischigen Tanine und erinnert an Trockenfrüchte.

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