Vinos Ecológicos de La Palma

Bio-Weine mit dem Gütesiegel
Die Weinberge werden streng nach dem europäischen System kontrolliert, um sicherzustellen, dass keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen (kbA, C.R.A.E.).

Blanco ecológico / Ecological White
Hier verwenden wir die Sorten Albillo und Listan Blanco. Nach einer frühen Lese werden die ganzen Trauben mehrere Tage lang einer Kaltmazeration in der Kühlkammer unterworfen, wodurch wir einen hellgelben Wein mit frischen Aromen erhalten. Der typische Geschmack der Traubensorten wird durch ein leichtes Zitrusaroma ergänzt.Der volle Geschmack weist einen leicht sauerfruchtigen Nachklang auf.

Tinto Ecológico / Ecological Red
Die Weinberge werden streng nach dem europäischen System kontrolliert, um sicherzustellen, dass keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen (kbA, C.R.A.E.). Tinto ecológico Für die Herstellung dieses Bio-Weines verwenden wir die Sorten Castellana und Prieto.Die Hälfte der Trauben wird einer strengen Kohlendioxidgärung unterworfen, die anderen 50% einer langen Kaltfermentation. So erhalten wir einen leicht violetten, johannisbeerfarbenen Wein mit frischen Aromen, die auf die besondere Gärung der vollreifen Trauben zurückzuführen sind. Der aussergewöhnlich milde Geschmack besticht durch die süss-fleischigen Tanine und erinnert an Trockenfrüchte.


Bodega Castro y Magán S.L.:
C/ Bellido Alto s/n, 38780 Tijarafe
La Palma - kanaren - Spain
Tel./Fax (+34) 922 490 066
Handy: (+34) 626 48 58 11
EMail: contacto@vinostendal.com

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